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原材料圖
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梔子搗碎，加壹碗水煎10-15分鐘。
三
取梔子汁，室溫放置備用；
四
將酵母粉倒入梔子水中(蓋水即可)，拌勻備用。
五
不銹鋼盤和高筋面粉過篩，加入糖和色拉油，然後倒入梔子酵母水，邊倒邊用筷子攪拌(水不夠可以加溫水)。
六
反復形成光滑的面團，用保鮮膜或濕布覆蓋，在溫暖的地方發酵；
七
面團發酵至1.5-2倍原大小；
八
發酵好的面團充分搓掉面團中的氣泡；
九
加入劑量，卷成圓片狀；
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用刀將每個圓形切片切成兩半，每朵玫瑰需要5片；
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拿壹根筷子，在筷子的壹端卷壹片花瓣作為雄蕊；
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取第二片花瓣，從雄蕊的拾取片卷起來；
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依次卷起第三片、第四片、第五片花瓣，最後輕輕拔出筷子，就可以做出壹朵玫瑰花了。很簡單。
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把黃玫瑰花卷做好，墊上宗葉，放在蒸籠上，再靜置20分鐘。
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鍋放入冷水中，中火蒸20-25分鐘，關火3分鐘後揭蓋，防止饅頭縮水。
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蒸出來的饅頭變成了綠色。