2.按照2:1的比例在面粉中加入水，然後加入2克鹽，形成光滑均勻的面團，小火燉30分鐘。
3.先揉成粗條。
4.表面塗上油脂，揉成略薄的條狀。用保鮮膜蓋住盤子，繼續小火燉30分鐘以上。
5、雞蛋煎成蛋耳，盛出備用。
6.將羊肉片翻炒，加入適量醬油，盛出待用。
7.將羽衣甘藍、洋蔥、胡蘿蔔、青椒和黑木耳切片。不管怎樣，妳喜歡的時令蔬菜就可以了。
8.鍋中放油翻炒至胡蘿蔔變色，再放入洋蔥翻炒。
9.加入西紅柿翻炒。
10，其他切菜全部放進去。
11，加入鹽和胡椒粉攪拌均勻。
12.加入炒好的羊肉和雞蛋。
13，加入番茄醬攪拌均勻。
14.兒子喜歡天然的味道，所以我加了孜然粉，不喜歡的可以省略。
15，翻炒均勻離火。
16，拉拉條。
17，切成細條，開水焯壹下。然後把拉條放進蔬菜裏翻炒。