做羊腿的時候，很多人的首選是烤羊腿。餐館裏買的烤羊腿比較貴，含有較多的油和其他添加劑，對身體不好，所以大家也可以在自己家裏做烤羊腿。將羊腿腌制壹段時間，加入油，然後放入烤箱長時間烘烤，做出外嫩的烤羊腿。
二、紅燒羊腿
如果不想吃烤的，還可以做壹個家常菜版的紅燒羊腿，用適當的調料，把羊腿做得又脆又爛，非常好吃。是非常合適的開胃菜，也可以作為日常特色菜。建議妳在腌制羊腿的時候壹定要控制好火候和時間，這樣羊腿的肉質會更加鮮美。
羊腿有很多種做法。接下來，我們來了解壹下羊腿的營養價值。
壹.補充蛋白質
眾所周知，羊肉的蛋白質含量在肉類中是比較豐富的，比豬肉、雞肉、魚肉的蛋白質更豐富，其優質蛋白質的比例也會更高。所以，想要增強體質，增強免疫力，就要多吃羊腿。而且由於脂肪含量低，更適合中老年人食用。
二、暖脾胃
很多人有慢性胃腸疾病，消化能力差，生活中不敢吃羊肉，但其實消化能力差的人可以適當吃壹些羊腿。羊腿容易消化，有溫補脾胃的作用。經常吃羊腿可以改善腸胃功能和消化能力。