1，壹整只雞(約2.3斤鮮雞)
2、余浩水晶雞專用食材18g(菜市場、超市、網上有賣)
3.純花生油20克。
過程
先將整只雞清洗幹凈瀝幹放在籃子裏，然後將雞放入蒸盤中用18g余浩水晶雞專用料均勻地擦在胸前和雞皮上，再擦上20g純花生油腌制5分鐘；蒸鍋清水燒開，將腌制好的雞肉放入帶蒸盤的蒸鍋中，中火10分鐘，然後將雞肉翻面蒸8分鐘，取出整只煮熟的雞肉，整齊的放在盤子裏。雞肉蒸好後，蒸盤裏會有100 ml左右的雞湯，把雞湯全部倒在剁碎的雞肉上。
註意事項:
1.余浩水晶雞塗抹專用食材和花生油時，雞肉要在蒸盤內操作，食材和花生油不能遺漏，否則會食之無味；
二、蒸雞的時間取決於雞的大小和火候，大約15到20分鐘。蒸的時間太長，雞肉不夠嫩，蒸的時間太短，會不熟。
(有兩個很好的辨別熟不熟的方法:1。如果用筷子輕輕松松的戳壹下雞肉，基本就熟了；2、切掉雞腿骨中的鮮紅色為未成熟，黑色為過熟，深紅色為最佳成熟度。)
第三，水晶雞的食材很重要。自己做的食材也不是那麽正宗。余浩水晶雞的特殊配料壹般可以在網上買到。
蒸雞做好了！！怎麽樣？挺簡單的！