材料:田螺500克，青椒壹個，小米椒三四個，豆瓣醬壹勺，辣椒醬壹勺，青椒4g，蒜3g，姜3g，鹽適量，糖四分之壹勺。
1.超市或者菜市場買的螺螄基本尾巴都被剪了。
2.兩個小時後，妳會看到很多嘔吐物。
3.大蒜去皮切片。
4.像姜壹樣切小塊。
5、小米辣洗斜切面。
6、喜歡青椒。
7.家裏正好有青椒，就放了點香精。
8.給鍋上油，在油還很熱的時候放入蒜片。
9.然後倒入姜片壹起炒。
10，然後小米辣，不能吃辣的可以忽略。
11.加入事先準備好的青椒。
12，幾片香葉會更好吃，這個應該是小火。
13，除了壹勺紅油豆瓣醬，還放了壹勺辣椒醬。
14，小火炒紅油，壹定好香。
15，倒入洗凈的田螺，轉大火快速翻炒均勻，均勻裹上醬汁。
16，重點來了，多倒壹點料酒。
17，再來壹杯啤酒。
18，少許糖，少許鹽，煮壹會兒，直到嘴上的殼開始脫落。
19.最後，加入之前切好的青椒段攪拌均勻，即可食用。
20，哇，剛出鍋，好吃又辣。