2.叉燒留油，然後大火，放幾片蒜炒香；
3.然後倒入薯片，翻炒壹會，加入胡椒粉、鹽和叉燒時倒出來的汁，這個時候不用放糖，因為叉燒汁裏放了蜂蜜，很快就泡均勻了；
4.倒入叉燒片，噴少許高度酒，翻炒幾下，即可食用。
擴展:馬鈴薯的俗名是洋芋(學名:Solanum tuberosum，英文:Potato)，東北馬鈴薯，華北山藥蛋，西北馬鈴薯，江浙馬鈴薯，廣東香港馬鈴薯。其他使用的名稱還有爪哇土豆、洋芋、紅薯、洋芋、芋頭、山藥、山藥豆、芋頭等。馬鈴薯是茄科多年生草本植物，但壹年栽培壹次或兩次。馬鈴薯的地下塊莖有圓形、橢圓形、卵形等。有芽眼和紅色、黃色、白色或紫色的皮膚。地上的莖呈棱形，有毛。奇數羽狀復葉。聚傘花序頂生，白色，紅色或紫色。漿果呈球形，綠色或紫褐色。種子腎形，黃色。馬鈴薯的人工種植可以追溯到公元前8000年至公元前5000年的秘魯南部。