第壹步,將糯米洗凈,用冷水浸泡12小時,然後放入鍋中蒸,壹般20分鐘,放涼備用;
第二步,將冷卻後的熟糯米用冷水松散,倒入甜酒曲,攪拌均勻,放入反應桶中,然後在米的中間挖壹個洞;
第三步,蓋上蓋子,啟動酸奶機。設置定時48小時(因為米酒發酵時間更長),到時候就可以享受到美味的米酒了。
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