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山西甜湯的做法

食材用料:

紅薯150克相克食物

芋頭300克

地瓜粉40克

太白粉40克(即土豆澱粉)

抹茶粉5克

砂糖相克食物

桂花醬

菜譜做法:

1.紅薯去皮洗凈切小塊,移入蒸鍋蒸10-15分鐘

2.軟後取出,用勺子搗成泥

3.加入地瓜粉20克,太白粉20克,細砂糖10克

4.拌勻,揉成面團

5.搓成手指粗細的長條,切小段

6.芋頭去皮洗凈切小塊,移入蒸鍋蒸10-15分鐘

7.軟後取出,用勺子搗成泥

8.加入地瓜粉40克,太白粉40克,細砂糖20克

9.拌勻,揉成面團

10.搓成手指粗細的長條,切小段

11.取壹半芋頭面團

12.加入抹茶粉5克

13.混合,揉勻成面團

14.搓成手指粗細的長條,切小段

15.鍋中做適量水

16.水開後放入紅薯圓、芋頭圓和抹茶圓,攪拌壹下

17.然後放入蜜紅豆和鮮百合(如果是幹百合,提前泡半個小時也就和鮮百合壹樣了)

18.水開後加入20克砂糖攪拌完融化,再煮5分鐘基本就熟了,最後放入桂花醬即可