2.石乳是壹個中熟品種，是武夷巖茶的壹個著名傳統品種。
3.相傳石奶這種巖茶是從石頭裏蹦出來的牛奶，因此得名。
4.石乳是因其香氣而得名的著名集群，產於武夷巖茶核心區的會元巖和大坑口，產量很少。
5.鐘乳石的煉乳中含有乳香和花香的混合氣味，水質順滑甘甜，富有巖韻，故又稱石乳香。
6.在傳統的烏龍茶表演中，第三道菜的名字是“三次澆石乳，攪魂”。烏龍茶以三茶四道為最精華，將石乳命名為茶藝三茶可見其重要性。
7.北京壹位資深茶友嘗過匯源坑石磨牛奶後贊不絕口。他專門寫了壹首詩:滴水穿石丹霞現，花果山外千樹。
8.讓鍋慢慢流到香榭麗舍，什麽都閑了。
9.石乳是壹個很有特色的品種，乳香明顯，茶味飽滿而不濃，水潤，溫雅清香，湯味細膩順滑，喉韻山韻佳。
10.石乳，石巖，乳香，巖之骨，乳香，其湯如乳之濃滑，其香如焚巖之粗獷歡快。最明顯的韻味就是有壹種純正的苔香和花蜜香，茶湯還帶著奶香和杏仁香，是武夷巖茶中最好的韻味之壹。