佐料
白蘿蔔
500克
佐料
大蒜鱗莖
適量的
小紅尖辣椒
適量的
鹽
適量的
白砂糖
適量的
白醋
適量的
步驟:自制酸辣蘿蔔條的做法。
1.兩個蘿蔔，去皮。
2.切成條狀，放在鍋裏，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻。
3.腌制壹個多小時，就能看到蘿蔔出水了。用涼開水把蘿蔔洗幹凈，把鹽洗幹凈，然後放在盤子裏。
4.開始做蘿蔔條很簡單。冷水，加入白醋，糖，大蒜和兩個小紅辣椒。用筷子攪拌以分散糖粒。
5.將洗好的蘿蔔條倒入保鮮盒中，貼上保鮮膜，然後蓋上蓋子。
6.放冰箱壹天壹夜。晚上做的，第二天下班回家7點多就能啟動。
7.做好了，腌蘿蔔條，酸脆，好吃，剛辣，又有點甜，很開胃。
技巧
(1)放入冰箱前，用保鮮膜貼上，可以密封更好。
2腌制蘿蔔的時候，可以自己控制時間。可以試試蘿蔔條的味道，軟不軟，有沒有蘿蔔味。