1，西湖醋魚是杭州西湖最有名的壹道菜。它最早是在南宋的高宗制造的。據古書記載，西湖壹碟醋魚，源於“叔侄傳世珍品”。據說南宋時，有兩個宋氏兄弟，很有學問卻不願意做官，於是隱居江湖，以打漁為生。當地有個惡霸叫趙大官。他看出宋姐姐年輕漂亮。
2.為了給哥哥報仇，舅舅和嫂子去衙門告狀，不知道當時的政府和惡勢力壹個鼻孔出氣，卻被打了壹頓，趕出了衙門。回家後，大嫂只好讓弟弟逃得遠遠的。
3.西湖醋魚，又名“叔嫂”、“宋騷魚”，原名“宋騷魚湯”，是中國浙江省杭州市具有傳統風味的名菜，屬浙菜。西湖醋魚主要是用草魚等配料烹制而成，色澤鮮紅，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，有蟹味。2065 438+08 09 10西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之壹。
4.西湖醋魚起源於南宋京都臨安。五嫂是南宋著名的民間女廚。高宗皇帝趙構曾乘船遊覽西湖，並品嘗過西湖的魚湯，這使她聲名遠揚，被認為是魚的“壹代宗師”。從此宋騷魚湯名揚天下，後被名人整飭。就成了西湖醋魚和宋騷魚湯兩大名菜，流傳至今。