蘇打水可以自制。如果需要自己制作蘇打水，可以到超市的調味品櫃臺購買食用碳酸氫鈉粉(小蘇打)，也可以到藥店購買藥用碳酸氫鈉粉。蘇打水，又稱碳酸水，是弱堿性的碳酸氫鈉水溶液。喝了它可以中和人體內的酸堿平衡，改變酸性體質，中和胃酸，加強腸胃吸收，健胃，還有其他各種用途。
但是在購買的時候壹定要註意認清產品成分是碳酸氫鈉，不是碳酸鈉。制作時，小蘇打粉的量也可以根據個人口味來定，但是太多會鹹。壹般建議在杯子裏放2 ~ 3克(約壹勺)小蘇打粉，然後用冷開水、純凈水或礦泉水(約500 ml)灌滿。小蘇打溶解後，搖勻，就可以喝了。
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