步驟
步驟
1
濃郁咖喱牛肉飯的制作步驟
1.牛腩洗凈焯壹下，洋蔥切段，胡蘿蔔切段，芹菜切段。
2.鍋中加水，放入牛腩，加入除洋蔥、香菜、芹菜外的所有幹香料，適量料酒，燉90分鐘左右。
3.60分鐘後，加入少許鹽，湯不要太鹹，有味道就行，牛腩要軟爛。
步驟
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2
濃郁咖喱牛肉飯的制作步驟
4.炒鍋燒熱，倒入適量色拉油，放入大蒜炒香，再放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆翻炒。
5.將洋蔥翻炒至變白，土豆邊緣加入牛肉湯。
步驟
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三
濃郁咖喱牛肉飯的制作步驟
6.牛肉湯加完後，再加入燉好的牛腩，湯料的量要比食材少。
7.等土豆稍微軟壹點，放入咖喱塊，繼續燉七八分鐘，直到土豆變軟，湯變濃。
8.最後加入壹勺花生醬，拌勻即可食用。
濃郁咖喱牛肉飯的烹飪技巧
技能
技巧
1.牛腩是肥瘦結合，最適合咖喱。
2.燉牛肉時加入的蔬菜可以增強牛肉湯的鮮甜味。
咖喱不要放太早，不然容易糊鍋。最後，妳可以嘗壹下鹽的味道，看看是否需要再加鹽。
4.咖喱加熱過夜後味道更好。