紅豆-紅豆具有清熱解毒、健脾和胃、利水消腫、通風除煩的作用，可用於治療小便不利、脾水腫、腳氣等。用紅豆煮湯治療水腫、腳氣和排尿困難。
綠豆——中醫認為，綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴解暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是眾所周知的夏季飲品。綠豆的另壹個重要藥用價值是解毒。油茶面的制作方法:主料:花生、紅豆、綠豆、芝麻。制作步驟:1。清鍋，炒面。重點是要壹直把面炒均勻，用面鏟把面打散。先是大火，然後是小火。
2.面條煎好後，倒在面板上，再用搟面杖搟壹遍，目的是把微小的丸子搟成面條。
3.鍋裏放油(黃油、雞油、黃油、大豆油都可以)。當油七成熟時，將面條放入油中翻炒，直到油溶解在面條中。
4.將油茶面均勻的鋪在幹凈的面板上，盡量做薄，以便散熱。如果堆在壹起，面條可能會因余熱而變成糊狀。
5、炒芝麻(也可以加入其他堅果，如花生、核桃等。)然後拌在炒面裏。吃的時候加糖和熱水。