食物
臘排骨300克
姜、蔥少量
米酒、白砂糖少量
方式 /流程
1、將臘排骨用開水侵泡10分鐘，清理壹遍，再換壹盆開水侵泡1鐘頭;
2、將臘排骨清洗撈至石鍋裏，放進數片姜和蔥結，淋入少量米酒，添加壹定量的冷水，打開表蓋大火燒開;
3、用湯勺去掉白沫子，轉文火燒煮50分鐘;
4、棄除生姜片、蔥結，嘗壹下味，加少量白砂糖開展調料提味(鹽和雞精由親視本人口感和愛好加上)，再煮上10分鐘，熄火前，再放進壹些蔥段或芹萊碎就可以。
連藕燉臘排骨
連藕帶有很多木薯澱粉、蛋白、維生素b2、維他命C、人體脂肪、碳水化合物化合物及鈣、磷、鐵等多種多樣礦物，對人體十分有利，壹起來動手能力試試吧~
食物主要材料：臘排骨400g連藕300g
輔材：蔥末適當姜適當
連藕臘排骨湯做法流程
1、食物：臘排骨。提早自來水侵泡，那樣就不容易鹹了。
2、食物：連藕
3、將臘排骨抄水
4、把連藕和抄山泉水的臘排骨放進電高壓鍋，並添加適量沸水，將電高壓鍋調至豬排骨檔
5、電高壓鍋停止工作後添加蔥末
6、出鍋擺盤