空氣油炸鍋的原理:
它是壹種“高速空氣循環技術”，通過高溫加熱機器內部的熱管產生熱空氣，然後用風扇將熱空氣吹入鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂來油炸食物，從而使食物脫水，表面金黃酥脆，從而達到油炸的效果。
空氣炸鍋是壹種可以利用空氣“油炸”的機器，主要是利用空氣代替原來煎鍋裏的熱油使食物成熟；同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。
如何使用:
1.用完後把鍋底的殘油倒掉。？
2.將洗潔精和溫水(或酵素洗潔精)倒入內鍋和鍋裏浸泡幾分鐘，但註意不要使用刺激性或腐蝕性的洗潔精，這樣不僅對鍋不好，對身體也不好。
3.使用海綿、刷子和硬毛刷幫助清潔內鍋和煎炸網。
4.無油空氣炸鍋冷卻後，用抹布蘸水擦拭外部，再用幹凈抹布擦拭幾次。？
5.清洗後可以把炸好的網和底盤放在陰涼的地方晾幹。