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紅豆和小豆壹樣嗎?

紅豆和小豆不壹樣。小豆可以像綠豆壹樣發出豆芽來吃,但是不能。紅小豆因為藥用價值較高,更適合藥膳,而紅小豆更適合普通家常菜。紅小豆營養價值高,熱量低,比較適合血糖高的人或者減肥的人,也比較適合老年人。

紅豆簡介

紅豆有相思之意。它們味甘、苦,性平,微毒。可入心經、肺經,有清熱解毒、化痰、滋陰養血、祛風清熱、降燥止癢、排毒養顏之功效。它們適用於炎癥,如瘡、腫和疼痛。

紅小豆簡介

紅小豆味甘酸,能入心經、脾經、小腸經。具有健脾養胃、利水除濕、解毒益氣的功效。對脾虛濕重、體重有很好的療效。經常吃小豆對心臟病和腎病特別有益。

紅豆和紅小豆的區別

赤小豆和赤小豆雖然外觀相同,但同屬壹個物種,都是豆科植物,性質和營養成分都差不多,但赤小豆更有效,所以中藥用赤小豆,而小豆只用於日常食用。

紅小豆可以像綠豆壹樣和豆芽壹起吃,紅豆不能。紅小豆因為藥用價值較高,更適合藥膳,紅豆則更適合普通家常菜。紅小豆營養價值高,熱量低,比紅豆更適合高血糖人群或減肥人群,也更適合老年人。