魚骨蒓菜粥
材料:蒓菜壹袋，魚骨適量，調味姜適量，蔥適量，鹽適量，雞精適量，藥兩片。
練習:
1.將魚骨用姜絲、蔥絲、鹽、油、雞精腌制片刻，再腌制待用。
2、蒓菜泡開待用，撈出待用。
3、粥，粥裏放兩個瑤柱提神，粥煮好後放魚骨。
4.粥少開後，將蒓菜放入鍋中。
5、粥可以再煮，試試味道，不夠的話加點鹽。
蒓菜雞絲湯
食材:蒓菜、雞胸肉、調料、姜、料酒、澱粉、白胡椒、鹽、雞精、小蔥、廚房炒鍋、不粘鍋、湯鍋。
1.水洗擋水板備用。
2、雞胸肉切成細絲，適量澱粉、料酒、鹽、白胡椒粉拌勻入味。
3.將洋蔥切絲，姜切絲。將小蔥切成蔥花，放入盛湯容器中。
4.將水放入鍋中，加入蔥和姜，煮沸。
5.將雞絲切片，變色後迅速撈出，放入盛湯容器中。
6.鍋裏的湯撇去泡沫，放入蒓菜煮2分鐘左右，再撇去泡沫。
7.加入適量的鹽和雞精，將湯汁倒入容器中。