如何讓家常菜蘑菇好吃？家常蘑菇好吃的做法介紹。

1，香菇燉雞。材料:雞肉適量，瘦肉1小塊，紅棗3個，香菇5個，姜1塊，水適量。雞塊和瘦肉洗凈瀝幹，香菇用水浸泡半小時，紅棗洗凈切塊。在電飯鍋裏放2杯水。將雞塊、瘦肉、香菇、紅棗、姜片、蜜棗放入不銹鋼盆中，加水，最後放入電飯鍋中，蓋上鍋蓋。按電飯鍋的煮飯檔，煮到跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可以取出來加鹽和味精調味了。

2.香菇粉絲鍋。配料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒。粉絲用清水浸泡15分鐘，直至變軟。想盡快泡好粉條，可以用溫水泡。姜、蒜、蔥切末，紅辣椒切片。炒鍋燒熱，放油，放入姜蒜翻炒。加入蝦，直到它們開始變紅。先把粉條放在鍋裏，然後把蝦和蘑菇放在上面。加入鹽、醬油、料酒和水。最後加熱5分鐘，撒上蔥花和胡椒粉即可食用。

3.釀蘑菇。材料:將香菇、豬肉、胡蘿蔔、洋蔥、鹽、糖、油香菇洗凈，去蒂。胡蘿蔔切丁，洋蔥切碎。將豬肉切碎，加入胡蘿蔔、洋蔥、鹽和糖，攪拌均勻。將豬肉餡釀入蘑菇中。釀好的蘑菇可以油炸，也可以水煮。