關於女兒紅這個名字的由來，有壹個有趣的故事。在紹興，壹位師傅得知妻子懷孕，做了幾壇酒，等孩子出生時喝。他以為自己應該懷的是兒子，結果卻生了個女兒。當時他很生氣，把酒埋在桂花樹下。女兒出嫁，我會把她結婚用的酒挖出來，給她慶祝，打開壇子，酒又香又香。從那以後，我就把這種酒叫做女兒紅。
女兒紅制成後，要麽存放在地窖裏，要麽埋在桂花樹下，要麽埋在墻裏，而這種酒壹般要藏20年。這種行為是早期的藏酒文化，這種行為也隨著文化的發展而發展。不僅是百姓，就連官員也喜歡用這種方式藏酒，甚至在侯爵墓裏也發現了酒。幾千年過去了，這些酒並沒有變質。
女兒紅是黃酒，用糯米和紅糖發酵而成。它含有大量的氨基酸。經常喝這種酒可以提高身體的抵抗力，是壹種保健酒。這也有它的寓意。開業典禮上的前三碗酒是要送給公婆的公公、生父、老公的。希望他們健康長壽，家裏運氣更旺。