黑芝麻:黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟的作用，對肝腎精血不足引起的頭暈、白發、脫發、腰膝酸軟、腸燥、便秘有很好的食療保健作用。
在維生素E和維生素B1的參與下，黑芝麻中含有的多種人體必需氨基酸可以加速人體的代謝功能。黑芝麻中含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。
黑芝麻所含的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，具有延年益壽的作用；中醫理論認為，黑芝麻具有滋補肝腎、潤五臟、益氣生肌、填腦髓的作用。
擴展數據:
小米的食用價值及註意事項；
壹.營養分析
1.小米富含維生素B1、B12等。具有防止消化不良、抗神經炎和防止腳氣的作用。
3.小米有防止惡心嘔吐的作用；
3.還具有滋陰養血的作用，可以調理虛寒產婦的體質，幫助其恢復體力；
3.小米有減少皺紋、斑點、色素沈著的作用。
二、適宜與禁忌
1，人均可食用；
2.小米是適合老人、病人、產婦的滋補品；
3、氣滯禁忌；身體虛弱怕冷，老人小便時少吃。
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