(1)椰子去皮，切段，倒出水備用；椰子洗凈，切成小塊；將椰子丁放入攪拌機中，加入少許椰子水，攪拌幾分鐘。
(2)過濾椰子水；在鍋裏翻炒椰子；炒千水就行了(不要炒太多)。
(3)椰蓉翻炒，冷卻裝袋備用。
擴展數據:
1，椰奶的營養價值
椰漿應該屬於純天然食品，富含維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，椰漿中的大部分蛋白質也在其中。從中醫的角度來說，它還有益氣強身、擴張血容量、滋潤皮膚的功效。
2.椰子汁的食用禁忌
如果妳經常睡眠不好，或者煩躁易怒，或者口幹舌燥，說明妳的身體充滿了憤怒。建議少吃椰奶等幹燥高熱量的食物。
3、椰奶的選擇
說了這麽多，椰奶怎麽選？對於椰奶來說，越精細的甜品越細膩可口，所以在選擇的時候盡量選擇更精細的椰奶。從家庭烘焙的角度，為了家人健康，盡量選擇品牌大、銷量好、口碑好的椰子生產商。而且最好選擇原裝的，這樣才能保證產品的質量。