所需時間:多少小時？
菜品口味:原味？
主要工藝:油炸？
主料:大米和面粉？
成分詳情
面粉？300克
奶粉？20克
糖？20克
酵母粉？5g
溫水？190毫升
食用油？20毫升
鹽？5ml
小蘇打？1毫升
溫水？15毫升
1
將奶粉+糖+酵母粉用溫水190ml混合。？2
把面粉放在盆裏。？三
先將酵母水倒入面粉中揉成面團，然後加入食用油繼續揉面。？四
揉搓發酵壹小時。？五
面團是兩倍大。？六
將鹽和小蘇打混合，用溫水15ml融化，再用小蘇打水揉成面團。(最好是把水揉成面)？七
蓋上安全膜繼續發酵，並送至兩倍大小，第二天早上使用。不壹定要提前壹天發，可以當天發，只要時間足夠。)
在案板和手上抹油，把面團在案板上壓成長方形。？九
在刀上抹油，把大面團切成小條。？10
兩根面條疊在壹起，壓扁，用筷子從中間壓出來。這是加工過的油條。？11
油鍋加熱至七成熱，將油條煎熟，邊煎邊翻面。？12
油條，全家人的早餐就夠了。