寶寶需要準備兩個雞蛋，大約75毫升冷開水，3克茶匙，1毫升香油。要準備的材料很簡單，方法也很簡單。
先把蛋液打至蛋清和蛋黃完全均勻，否則會影響寶寶吃的時候口感。均勻後，將冷開水倒入其中，但註意此時使用的冷開水不能是生水。
整個過程不能停下來，要繼續攪拌均勻，然後加鹽。在攪拌足夠均勻的情況下，用濾網過濾氣泡，處理好氣泡，這樣最終做出來的蛋羹表面就不會有氣泡，這樣才能有更好的外觀。表面的氣泡也可以用幹凈的紙巾吸走。
這就是所有的準備步驟。做完之後，在上面蓋壹層保鮮膜，放入蒸籠中用大火加熱。但是，家長壹定要註意火候。當他們看到蒸籠裏的水沸騰時，他們立即變成壹個小火。最後在邊緣撒壹點香油就大功告成了。