哺乳期推薦食譜:芥藍腎花

芥藍腰花的食材準備:豬裏脊80g芥藍30g紅辣椒1g姜10g花生油10g鹽5g味精2g胡椒粉少許紹興酒1g濕生粉適量香油1g 1g豬裏脊變白，切片，芥藍去皮。將紅辣椒切片。豬裏脊肉用紹興酒、鹽、少許味精、濕生粉腌制3。鍋中加水燒開，將豬裏脊肉放入鍋中去腥，取出備用4。另起鍋燒油，油熱時放入姜片、芥藍片、紅辣椒片翻炒至八成熟。5.放入豬裏脊肉，加鹽、味精、胡椒粉翻炒至入味。6.2.豬腰裏有壹股臭味。清洗時要先去掉豬裏脊肉表面的薄膜，然後剖開取出臭線，最後用白酒擦幹凈。營養小貼士:芥藍含有有機堿，使其具有苦味，能刺激人的味覺神經，刺激食欲，加速胃腸蠕動，幫助消化。芥藍中另壹種獨特的苦味成分是金雞納霜，可以抑制過度興奮的體溫中樞，起到解暑的作用。它還含有大量的膳食纖維，可以防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病。豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素，具有補腎腰、和腎理氣的功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等。炒芥藍、腎花含鋅豐富，有助於解決缺鋅引起的各種腎功能問題，還能起到催乳的作用。