管骨1墨魚1黃豆、少許鹽、少許姜1片
練習步驟
1.將大豆浸泡30分鐘。(我懶。我通常用熱水浸泡它們。其實應該味道不錯，用冷水泡壹下就好了。)
2.幹墨魚用冷水泡壹晚，熱水壹般半小時到壹小時。同上。冷水泡比較好打理。
3.將管骨放入有冷水的鍋中，煮沸後撈出浮沫。我討厭去打泡沫。可怕的強迫癥，總覺得自己洗不幹凈。我曾經強迫自己直接去魚骨，把湯全部倒出來，但是不要這樣。這湯相當不錯。
4.將墨魚浸泡，洗凈，去皮去骨，切成小塊。或者切成絲。我喜歡切小塊，因為我通常不吃這種烏賊。
左邊是肉，右邊是骨頭和皮。切肉。
6.將泡好的黃豆和切好的墨魚放入鍋中，別忘了再拍壹片姜。
7.將煮好的管骨和湯倒入高壓鍋。感覺湯不夠。向鍋中加入沸水。記得加開水。壹定要燒開水，開水。肉加涼水會變老不好吃(別問為什麽，因為我懶。
8.好了，開鍋吧。我會收拾房間，拖地，洗衣服，或者給嬰兒餵奶，我會準備好做飯。
9.加入適量的鹽。如果想讓湯變白，可以加點胡椒粉。