當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 蛇膽的加工方法有哪些?

蛇膽的加工方法有哪些?

蛇膽取出後不宜放置太久,必須立即處理,否則會變質,失去藥效。蛇膽制品的加工方法如下:

(1)蛇膽汁的膽管可以用細線紮起來,晾幹。

(2)蛇膽酒:取蛇膽2-3個,剖開膽囊,放入50℃以上的糧食白酒中約1000克。1 ~ 3天後喝。

(3)真空幹燥膽汁粉末將新鮮膽汁在真空幹燥機中幹燥,得到綠色和黃色結晶粉末,將粉末裝瓶或裝袋備用。

(4)蛇膽丸由蛇膽和滋補中藥制成,如“蛇膽追風丸”。

(5)中藥為蛇膽粉陳皮、川貝母、半夏、天南星等。放入蛇膽酒中,取出晾幹,即得陳皮、川貝、半夏、天南星等蛇膽粉中藥。

(6)蜜餞蛇膽陳皮,如廣東某柑橘養殖場生產的“蛇膽陳皮”,並非中藥粉末,而是用陳年陳皮制成的盒裝蜜餞。陳皮有止咳化痰的作用,加入蛇膽當然能增強效果。

(7)鮮膽汁壹般用於釀造蛇膽酒。殺蛇後,取出的蛇膽用水洗凈,用少量酒浸泡5分鐘左右,放入準備好的酒瓶中。酒精度必須是50度以上的純糧白酒,壹般放1 ~ 2蛇膽。三蛇膽酒要放三種不同的蛇膽,五蛇膽酒要放五種不同的蛇膽,兩個月後可以服用。