食物
1斤大豆
半斤白面粉
西瓜汁4公斤
4兩種鹽
壹點胡椒粉
壹點茴香
方法/步驟
1.先把壞的黃豆挑出來，用冷水泡壹下，然後告訴他們煮熟。妳可以試壹試，確保煮熟了。
2.使用帶網的容器來控制豆子的水分幹燥。
3.將豆子倒入簸箕狀的工具中，倒入面粉開始滾動，讓每顆豆子都沾上面粉。
4.把卷好的豆子用牛皮紙包好，把牛皮紙的四邊對折，然後用小被子把牛皮紙包好，開始蓋豆子。
如果室溫在25度左右，壹般要蓋三到五天，壹般會長白發。註意時間長了會長出綠毛，如果有黑毛，那就完全不能吃了。
6.曬幹豆子。
7.將少量鹽、胡椒和茴香放入水中煮沸，然後冷卻。
8.將蓋好的豆子、西瓜汁、加鹽、胡椒粉、八角的水倒入玻璃瓶中，用筷子快速攪拌均勻。
9.用幹凈的布蓋好玻璃瓶，用牛皮帶紮緊，放在陽光下暴曬。每天打開紗布用筷子攪拌，然後蓋上紗布繼續晾幹，直到黃豆西瓜醬幹透。