腐竹木耳炒肉片的方法

這是我家過年最容易做的菜。準備年貨的時候肉片都是提前炒好的。只要家裏有客人，媽媽都會提前泡腐竹和木耳，然後按照家裏的壹些食材做菜。不僅這些食材是用來做菜的，就連我在農歷正月初五第壹頓飯吃的面條都是用來做澆頭的。過年吃菜是混飯吃，就像有機會走親訪友壹樣，因為平時很少見面的親戚這個時候就能見到。下面我就給大家介紹壹下這道菜的做法，希望大家能喜歡！

腐竹木耳炒肉片的配料

黑木耳100克

浴霸100g

豬肉100克

適量的油

適量的鹽

蒜苗適量

適量剁碎的辣椒

醬油適量

腐竹木耳炒肉片的制作步驟

1.腐竹、木耳泡發，瀝幹。壹把蒜苗。華盛頓州

2.壹小碗炒肉片。

3.取油鍋，放油，倒入木耳炒熟。

4.稍微翻炒壹下，倒入腐竹大火快速翻炒。

5.當木耳和腐竹差不多熟的時候，加點鹽調味。

6.攪拌均勻，倒入炒好的肉片。

7.然後翻炒。最後加入蔥花和剁椒炒透入味。

8.做菜前放適量醬油。

9.裝是可以的。制作技巧

炒的過程中不需要放水，大火快炒。