步驟:
1，五花肉剁成肉末，姜切成姜飯，泡椒剁成粉(泡椒是做飯吃剩的，所以多余)碎米芽。
2、紅薯粉用開水焯半小時。
3.熱鍋放油冷卻，放入生花生，中小火慢煎至聽到爆裂聲，再將花生殼煎壹會兒後撈出控油。
4、剩下的油炒姜飯。
5、將肉末放入翻炒均勻變色，加入泡椒末，將碎米芽翻炒均勻，放少許生抽，用蠔油調味。
6.所有材料準備好，生菜洗凈，蔥和香菜切碎。
7.將鍋裏的水燒開，放入粉絲，煮至透明。
8.煮粉條的時間，調料:鹽1/2茶匙，醬油2茶匙，醋1茶匙，麻油和藤椒油1/2茶匙，辣椒油1茶匙，雞精少許，蔥白和香菜梗少許，面湯或骨頭湯3茶匙。
9.粉絲透明熟後，將生菜放入水煮生。
10，煮好的粉條，挑到湯碗裏，加入花椒粉，花生，脆皮花生，豆芽末，撒上蔥花和香菜，酸辣粉很好吃。