微辣可口
燒結過程
需要十分鐘。
簡單的困難
柚子皮的步驟
1用小刀把剛剛去掉的柚子皮外面的硬皮剝掉，用壹次收獲去掉裏面的軟皮，因為外面是苦的，裏面的皮吃起來無味。
將處理好的皮切成薄片，放入水中反復清洗。每次清洗的時候都要用手把水擠出來，這樣苦味才能去掉。我每次洗5次左右！我洗了那麽多次然後讓它泡在網上。
3把泡好的柚子皮放在鍋裏煮15分鐘，然後拿出來用冷水洗，洗兩遍(壹定要放在鍋裏用冷水洗)，再擠出來放在碗裏搖壹搖。將所有的大蒜和生姜切成粉末備用。
四
將花生油煮至五成熱，將蒜和姜末放入鍋中炒香，加入椒鹽翻炒兩次，至清澈如水，放入全部醬油和雞精調湯。(因為柚子皮是擠幹吸水的)柚子皮充分吸收湯汁後，把柚子皮倒入湯中翻炒幾下！(因為柚子皮是熟的，不需要多煎。)做飯的時候放點香油就行了！