材料:魚600g，水煮魚調料1包。
輔料:蔥1，香菜1，花生油30ml，香油5ml，蒜3個，姜10g。
步驟:
1，壹條草魚，不要魚頭，洗凈去內臟，切片。
2、魚切蝴蝶片，切壹刀連起來。
3、這樣剪，像蝴蝶壹樣。
4.把切好的魚放進容器。
5.將鹵汁包加入水煮魚調料中，拌勻腌制20分鐘以上。
6.腌魚片的時候，開始準備蔬菜，根據自己的喜好就可以了，把準備好的蔬菜洗幹凈。
7.將洗凈的蔬菜切成段，將蘑菇切成小塊。
8.湯鍋加水，燒開。加入蔬菜，煮大約1分鐘。記得把豆芽煮壹會再放其他菜。
9.將煮熟的蔬菜取出，放在容器底部備用。
10，炒鍋放油，放入蔥姜蒜爆香。
11.在水煮魚調料中加入調料包翻炒。
12，翻炒壹會，翻炒紅油。
13.加入適量的水，煮沸。
14，先加入魚骨，煮1分鐘。
15，加魚片。
16，全部放進去，等水燒開，魚就變白了。
17，撈出來放在剛做好的蔬菜上，然後加入湯汁。
18，把水煮魚包裏的幹包放在魚上。
19，加入香菜和蔥花。
20.炒鍋加入花生油和壹些香油，加熱後澆在魚上，辣椒的香味就充分散發出來了。