酸辣椒炒幹豆腐
主料main
酸辣椒適量?幹豆腐適量2人份
輔料others
油適量?鹽適量?五香粉適量?糖適量?蔥適量?生抽適量
非常美味的家常菜酸辣椒炒幹豆腐，冬天女性朋友要多吃這菜，酸辣爽口驅寒又暖胃，敞開吃不長胖。
酸辣椒炒幹豆腐的做法
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1
幹豆腐沖洗壹下，控幹水分。
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2
腌制好的酸辣椒切塊，有紅辣椒和綠辣椒，口感是壹樣的，還是紅辣椒漂亮，綠辣椒腌制後顏色發黃了。
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3
幹豆腐切成菱形塊，腌制的酸辣椒裏邊還有洋蔥，也是酸的，洋蔥顏色還是挺漂亮的。
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4
炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入幹豆腐翻炒。
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5
加入酸辣椒翻炒，淋少許的開水，煮兩分鐘，口感軟而勁道，酸辣椒更加脆爽。
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6
根據個人的口味加入適量的鹽、白糖、少許生抽調味，生抽別加多了，否則顏色重了不好看。
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7
出鍋裝盤。這顏色看著就有食欲吧，中辣的口感，吃下去熱乎乎的驅寒暖胃，特別適合冬天。
酸辣椒炒幹豆腐的成品圖