250克面粉
50克玉米粉
西紅柿100克
茄子100g
適量的油
適量的鹽
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
材料:面粉250克，玉米粉50克，西紅柿，茄子，豬肉餡，蔥姜，橄欖蔬菜。調料:鹽、黃酒、澱粉、香油、色拉油。
2
玉米粉加100 ml水，攪拌均勻，放入微波爐加熱20秒，使其成糊狀。
三
把面糊放入面粉中，
四
揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
五
將醒發的面團搟成面片。
六
（意大利）千層面
七
茄子、番茄切丁，茄子丁用冷水浸泡，去黑水，蔥、姜切末。
八
把油放進煎鍋裏。當油熱的時候，姜末會變香。
九
翻炒肉，直到它變白。
10
將橄欖蔬菜翻炒均勻，
11
加入蔥花，攪拌均勻。
12
加入茄子丁。
13
用少許水翻炒至變軟。
14
最後加入番茄丁，加鹽調味，炒出番茄汁。