其含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物等，對肝臟修復是非常有益的。
豆腐：其具有益氣和中、清熱解毒、生津潤燥等功效，適量飲食可以起到健脾益氣、疏肝、降黃除濕的功效。
2.綠葉蔬菜：
因青色入肝經,冬季蔬菜品種相對較少，應註意多吃些新鮮的瓜果蔬菜，其含有多種維生素及礦物質，對均衡營養、免疫力的提高、舒肝養血、養肝護肝等方面都是有利的。
3.酸味食品：
所謂“酸入肝”在飲食上適當進食些酸味食品如山楂、五味子、葡萄、烏梅、白芍等酸味食物；
酸奶：酸奶中的乳酸桿菌能抑制和殺死腸道裏的腐敗菌，減少由其它毒素引起的中毒現象；並且飲用酸奶，可使腸道呈現酸性環境，進而減少氨的吸收以及腸道細菌對蛋白質的分解作用。
4.滋補性食物：
中醫認為：“冬季乃腎主令之時，為飲食調養進補之最佳時機”適量飲食些蜂蜜、大棗，山藥、瘦肉等養肝護肝的食物，對肝臟營養的補充、固護脾胃是具有壹定成效的。