材料:五花肉500克，小土豆8個，小鮑魚180克。
輔料:植物油1勺、姜4片、蒜5瓣、胡蘿蔔0.5根、胡椒粉少許、八角1、香菜1勺、豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、冰糖20g、鹽少許、原醬油適量、五香粉少許。
步驟:
1.準備好所有食材，換刀備用。
2、鍋中加入少許油，放入姜片、蒜瓣、花椒炒香。
3.然後倒入五花肉攪拌均勻，再倒入1勺原生抽再次攪拌均勻。
4.倒入1杯純凈水，加入1片八角，1勺豆瓣醬，壹勺甜面醬，10g冰糖，大火煮至糖水完全沸騰，蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘。
5.時間過後，湯會變得很粘。
6.倒入土豆塊和胡蘿蔔塊攪拌均勻，然後加入小鮑魚。
7.然後倒入開水(完全不需要沒有配料)，再加入剩下的冰糖，少許五香粉，2大勺生抽，少許鹽，簡單拌勻即可。
8.蓋上蓋子，送去蒸烤箱。選擇蒸模式，100度，45~60分鐘。
9、最後取出，撒上香菜粉，即可食用。