茶葉的味道相當濃烈。把茶葉放在紗布袋裏，和羊肉壹起煮，可以減少羊肉的膻味。炒羊肉的時候，把羊肉裏面的水擦幹，連續撒幾次濃茶，羊肉的腥味就可以去除了。
2、米醋去羊腥味
家裏會有醋。雖然醋通常被用作調料，但它也可以去除羊肉的腥味。具體做法我們把羊肉切成塊，放在水裏，加點米醋，然後煮開，撈出來。這羊肉沒有魚腥味，所以我們可以隨心所欲地烹飪。
3、香菜去羊腥味
如果我們在家裏煮羊肉感覺有腥味，不妨在羊肉中加入壹些香菜來減少腥味，因為香菜中含有大量的揮發油，其特殊的香氣就是由揮發油散發出來的。它能去除肉的腥味。
4、橘皮去羊腥味
又到了吃橘子的季節。記得橘子皮不要扔掉，儲存壹些，放點橘子皮在燉羊肉裏，煮開了再扔掉。反復煮幾次，羊肉的腥味就可以去掉了。
5、涼水去羊腥味
用冷水泡羊肉也能去除羊肉的膻味，就是時間長。如果要吃羊肉，需要提前用冷水浸泡羊肉2 ~ 3天，每天換水兩次，將羊肉肌漿蛋白中的氨類物質泡出來。在煮羊肉的時候，妳會發現羊肉的膻味減少了很多。