材料:奶油芝士170g果醬30g(如果沒有可以加30g芝士)糖40g淡奶油100g牛奶170g蛋黃2。
吉利丁片1.5片(7.5克)
做法:1。用電動打蛋器把鮮奶油送過來，打蛋器放壹邊，不需要刷洗，以後用。
2.在水中軟化奶油幹酪。
3.將草莓醬倒入軟化的奶油奶酪中，攪拌均勻。
4.在壹個大碗裏混合蛋黃和糖。
5.牛奶在小火上加熱，不需要煮沸。
6.將加熱的牛奶倒入蛋黃糖溶液中，攪拌均勻。
7.倒入小鍋或直接在有水保溫的大碗中加熱，直到變成稀糊狀。
8.加入用冰水軟化的吉利丁片，完全融化，攪拌均勻。
9.將小鍋從熱水中取出，倒入混合奶酪醬。
10.用電動打蛋器中速攪拌均勻(攪拌均勻不結塊)。
11.倒入鮮奶油，用電動打蛋器中速打成順滑的濃稠糊狀。
12.將調好的慕思糊(調成稠糊狀)倒入自己喜歡的玻璃杯中，用勺子輕輕抹平表面。
13.蓋上保鮮膜，冷藏2小時以上，或者過夜。
14.取出冷藏的慕思，在上面倒壹層薄薄的草莓醬，然後用鮮奶油擠花。
用新鮮草莓裝飾，將草莓醬換成藍梅醬。