其實蟹心在蟹身中間。壹般情況下，如果我們吃的是熟螃蟹，吃了裏面的蟹黃就能看到蟹心了。蟹心的形狀是六角形的，白色的。
螃蟹本身生活的地方決定了它是壹種寒性食物，而螃蟹的蟹心是全身最冷的地方，所以不建議大家吃蟹心，因為吃多了可能會引起身體不適，所以大家吃螃蟹前最好把蟹心去掉，這樣就不會出現誤食的情況。
螃蟹不是所有地方都可以吃的，蟹腮也是不能吃的，因為蟹腮屬於螃蟹的呼吸器官，裏面可能含有壹些汙物，吃了以後可能對我們的身體不好，所以吃螃蟹的時候需要把蟹腮處理掉。
蟹胃也是不能食用的，因為裏面含有蟹屎，吃的時候需要清除。螃蟹的腸子也是不能吃的，因為它屬於螃蟹的消化系統，裏面還含有螃蟹的排泄物，吃了之後可能會對我們的健康產生影響，所以我們在吃的時候需要把這些部分都去掉。
如果妳在處理螃蟹的時候忘記處理掉這些不能食用的部分，妳就會誤食。如果沒有明顯的不適，就不需要處理。但是如果有腸胃不適的情況，可以煮壹些紅糖水或者姜糖來暖身。如果還是不行，就需要去看醫生了。