所以，為了軟化南果梨，可以把它和成熟的西紅柿、蘋果、香蕉放在同壹個密封的塑料帶中，蘋果或成熟的西紅柿中含有大量的乙烯來催熟南果梨，使其變硬變軟，散發出白酒的香味。
南果梨果實圓形或扁圓形，果皮黃綠色。成熟時底色變黃，有鮮紅的光暈，果肉變黃變白。肉很軟，很容易在口中溶解，非常甜滑。
營養成分
它含有多達37種微量元素。其中鋅、鐵、鉀、鈣、粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、賴氨酸、可溶性糖的含量高於其他水果，常吃有延年益壽、美容養顏的功效。花青素苷是南果梨果實色素的主要成分，具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。
南果梨在常溫下可保存近1個月。在現代保鮮氣調貯藏的貯藏條件下，也可以貯藏到第二年春天。