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選購冬瓜：如果我們打算制作冬瓜幹，那麽，最好選購壹個完整的冬瓜。那樣的冬瓜壹般比較新鮮，晾曬的冬瓜幹也比較好。
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洗幹凈去皮：購買到完整的冬瓜後，我們應該清洗幹凈，並把冬瓜皮去除。冬瓜皮經過曬幹後也可以泡茶哦。
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去除瓜瓤：先將冬瓜切成大全，然後把冬瓜裏面的瓜瓤掏出來，並再次進行清洗冬瓜。
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將冬瓜切薄片：很多人的刀法不是很好，這沒有太大的關系，但是我們壹定要把冬瓜切薄切小，這樣才能夠方便曬幹，否則很容易導致發黴的現象。
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時間選擇：既然是要把冬瓜塊晾曬成冬瓜幹。那麽，最好選擇壹個天氣炎熱，太陽正好的時間。而且晾曬工作不可能壹天就完成，壹定要選擇連續天晴的日子。
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晾曬註意事項：我們在晾曬冬瓜片的時候，壹定要註意冬瓜片之間相隔壹定的距離，確保每片冬瓜片都能夠享受到陽光的沐浴