燉鴿子
1.準備食材:將鴿子清洗幹凈,準備好姜、蔥、鹽、料酒、枸杞、紅棗、花椒。
2、燉乳鴿:乳鴿可切塊或放入整只燉品中,壹次放足水,放入枸杞、紅棗等材料,文火煨制。
3.鴿子營養價值豐富。除了用來燉湯,還可以烤、炒、炸、烤、燜等等。
4.鴿子以谷物為食,種類很多,有綠色、瓦灰色、黑色、白色、紅色、綠色、花等。
怎麽燉鴿子湯沒有腥味又好吃?
燉鴿子湯沒有腥味又好吃的方法是:燉之前焯水壹次,在快要熟的時候滴幾滴醋,燉鴿子的時候不加腥的調料,會把鴿子湯的原味蓋住。
總而言之,上面講的是什麽?鴿子怎麽燉湯?鴿子燉湯能保留鴿子的大部分營養成分。鴿子富含鈣、蛋白質、維生素A、軟骨素、泛酸,脂肪含量低。