1.營養價值:黑虎蝦營養成分更豐富，功效和營養價值更突出。黑小虎蝦是壹種低脂肪、高蛋白的海鮮。黑虎蝦每100g含蛋白質約20g，普通蝦每100g含蛋白質約18g。
2.營養成分:黑虎蝦還富含必需脂肪酸、鈣、磷、鐵、鋅、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6等營養成分；蝦富含蛋白質、鈣、磷、鐵等微量元素。
功效:黑虎蝦含有豐富的微量元素和維生素，如硒、鋅、維生素C等，能提高人體免疫力。黑小虎蝦富含ω-3脂肪酸，有助於降血脂和防止血栓形成，保護心腦血管健康，預防心血管疾病。黑小虎蝦富含鐵和維生素B，有助於改善貧血癥狀，提高人體免疫力和抗疲勞能力。黑虎蝦中的各種營養成分具有很強的抗氧化作用，有助於人體抵抗衰老和氧化的過程，有助於保持皮膚的彈性和光澤。從中醫的角度來說，對蝦性溫，味甘鹹，能入腎經、脾經，有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精的功效。