紅蔥醬50 g(沒有的話就用香脆蔥炒)。
糯米粉(沒有就換粘米粉)300g。
切碎的蘑菇(油炸和幹燥)30克
金鉤(油炸，蝦皮不換)100g
切碎的蘿蔔幹(如果沒有就換冬菜)20g。
2個鹹蛋黃(沒必要不放)
白蘿蔔(沒有就不要做)700g
水(可以用蘿蔔汁代替)300g。
油(用於塗抹盤子)5g。
胡椒6g
糖5g
鹽(可選)5克
醬油(可以用醬油)15g
粘Q彈蘿蔔糕的做法
q彈蘿蔔絲粘嘴蘿蔔糕。步驟1
在蘿蔔絲上撒上鹽，然後把蘿蔔汁擠到糯米粉的碗裏。如果不喜歡濃烈的蘿蔔味，就把蘿蔔汁扔掉，換成清水。q彈蘿蔔糕粘嘴Step 2
把所有的材料放在壹起，攪拌均勻。Q彈蘿蔔糕粘嘴第三步
盤子上抹油，防止蒸好的Q彈蘿蔔糕粘粘的。第四步
蓋上不粘水的Q彈蘿蔔糕。第五步
蒸45分鐘後，取出晾涼，即可換刀切成片。q彈蘿蔔糕粘嘴Step 6
可以切塊直接煎吃Q彈蘿蔔糕第七步特別好吃，趁熱吃特別粘
鍋裏刷點油，表皮酥脆，裏面像年糕壹樣糯。