湯圓
湯圓,又名元宵、湯團、飄紫苑,是中國傳統小吃的代表之壹,是用糯米粉做成的球形食品。壹般都有餡料,煮熟了和湯壹起吃。同時,它也是歷史悠久的元宵節最具特色的食物。
相傳,湯圓起源於宋代。當時浙江省寧波市流行壹種新穎的食品,用黑芝麻和豬油做餡,加少許白糖,外面用糯米粉搓成壹圈。做出來後,吃起來甜甜的,很好吃,很有意思。
因為這種糯米團子在鍋裏煮時會漂浮且很重,所以它最初被稱為“漂浮的紫苑”,後來在壹些地區被改名為餃子。然而,餃子象征著更好的家庭團聚,在新的壹年裏吃餃子意味著家庭幸福,所以它是正月十五元宵節的必備食物。在南方的壹些地區,人們也會習慣在春節期間吃湯圓,而不是餃子。