荷花原產於印度和馬來西亞，但在爪哇栽培的荷花最有名，所以又稱爪哇桃。蓮霧12米高，嫩芽被壓扁。葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10至22厘米，寬5至8厘米，頂端鈍或稍尖，基部狹窄，圓形或稍心形。
聚傘花序頂生或腋生，有數朵白花，花梗長約5毫米。萼筒倒圓錐形，雄蕊多，花柱長2.5 ~ 3厘米。果實梨形或圓錐形，肉質，紫紅色，有光澤，長4-5厘米，頂部凹陷，宿存肉質萼片。又名蒲桃、蒲桃等。桃金娘科蒲桃屬樹木。
蓮霧的生長習性
荷花成年樹高3米，四季常青，枝多花多果，生長量大，果實多。3-5月正常開花，5-7月果實成熟。通過特殊處理，可調整花期，果實成熟期可提前至65438+次年2-4月。華南地區3-4月開花1，5-6月果實成熟，7月下旬開花兩次，8-9月果實成熟，65438+2月仍有花有果。
壹般果實重70-80g。在臺灣省省，蓮子的種植多在生產期進行調控，壹年開花結果四至六次，平均畝產5000公斤。蓮霧喜歡溫度，怕冷。最適生長溫度25-30℃，冬季無凍害。7℃時，花蕾和幼果會因寒害而脫落，10℃時，接近收獲的果實也會脫落。
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