將肉包裹成褐色的做法
1.用刷子把買來的粽子葉洗幹凈。
2.用剪刀剪去兩端，然後用水沖洗幹凈。
3.糯米洗凈，加入少許食用堿。
4.五花肉洗凈，用鹽、醬油、酒腌制(選肥瘦相間的五花肉或豬腿)。
5.取粽子葉，將尖頭卷成如圖所示的漏鬥狀。
放入糯米
7.放壹塊腌豬肉。
8.加入壹定量的糯米蓋住豬肉。
9.用手指壓實
10.壹只手分開食指和拇指固定在粽子葉的兩側，另壹只手握住粽子葉的另壹端。
11.如圖，將多余部分向糯米方向按壓，使其完全覆蓋糯米。
12.用手指捏住多余的粽子葉，折向壹邊。
13.折疊好的粽子葉用壹只手固定。
14.另壹只手握住繩子，將粽子包緊(註意兩端需要包緊，防止煮飯時漏米)。
15.將紮好的粽子放入高壓鍋中，加水，水量要足以完全淹沒所有粽子，並蓋上蓋子。SAIC之後，大火持續了十分鐘，然後又改成了中火，持續了30分鐘。
16.打開蓋子後，妳就可以享用美味的粽子了。