10鮑魚
姜片
蠔油適量
適量的大米
適量的油
料酒適量
西蘭花1
清蒸魚和醬油
適量的糖
洋蔥適量
大蒜適量
適量水澱粉
鮑魚飯怎麽做？
買些活鮑魚，把內臟清理幹凈。華盛頓州壹把切花刀就是橫著豎著切幾刀，但不要切掉。米飯是用電飯鍋煮的。
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切壹些蔥、姜、蒜備用。將西蘭花焯壹下，放在壹邊。燙的時候放點鹽和油在水裏。
西蘭花放在盤子裏，放在盤子最外面。把切好的鮑魚放在另壹個盤子裏，不要放在平盤裏。然後蒸鍋就開了。將鮑魚盤放入蒸鍋蒸5分鐘後關火。
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取出鮑魚，將汁放在盤子裏，將西蘭花放在盤子周圍。壹碗蒸飯？西蘭花和鮑魚之間扣(如圖)
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最後壹步是調汁。鍋裏放油，油鍋裏放蔥、姜、蒜，翻炒出鍋。鍋裏放蠔油、蒸魚醬油、料酒、糖、蒸鮑魚剩下的汁、水澱粉收汁。果汁很粘。放入鮑魚翻炒幾下。關掉暖氣。鮑魚放在西蘭花上，汁澆在鮑魚、西蘭花和米飯上。