洋蔥中含有的黃酮類物質可以降低血小板的粘度。經常吃洋蔥可以預防血栓形成，降低心肌梗塞和腦血栓的概率。
洋蔥中含有的揮發油可以幫助性生活，老年人常吃洋蔥可以提高性生活質量。
洋蔥可以提高實驗小鼠的骨密度，常吃洋蔥可以預防骨質疏松。
洋蔥含有豐富的維生素C和煙酸，能促進細胞間質的形成和修復受損細胞，使皮膚光滑、紅潤、有彈性，有美容作用。含有硫磺和維生素E，能阻止不飽和脂肪酸產生脂褐素色素，預防老年斑。
雞蛋的營養價值；
1.雞蛋幾乎含有人體必需的全部營養成分，如蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、維生素、鐵、鈣、鉀等，被稱為“理想的營養銀行”。
2.雞蛋所含的營養成分僅次於母乳。壹個雞蛋所含的熱量相當於半個蘋果或半杯牛奶，但它還含有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4。