2.用開水煮粥。冷水煮粥不會造成這種現象，而且比冷水煮粥更省時間，煮粥更快。
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首先，適當喝點粥確實有好處，但是不能每頓都吃粥。經常喝粥，老年人會因為能量和營養攝入不足而營養不良。所以喝粥也要註意營養均衡，壹天壹頓就好。很多人認為粥養胃。但實際上這種觀點並不全面。
喝粥不細嚼慢咽，不能促進能幫助消化的唾液腺分泌；而且高水分的粥進入胃後會稀釋胃酸，加速胃的擴張，胃運動緩慢，不利於消化。因此，胃病患者不能總是喝粥，而應選擇易於消化吸收、細嚼慢咽、促進消化的飲食。
另外，粥的作用也不壹樣，小米粥養胃，而糯米粥可以幫助消化。想要用粥調理身體，首先要仔細了解粥的不同作用，這樣才能達到調理的目的。最後，粥是有益的，但不壹定要每餐都吃，最好每周保證兩到四次。
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